Главная · Уход и применение
Уход и применение
Короткие ответы на вопросы, которые чаще всего задают в чате и пишут в отзывах.
Как мыть
- Сразу после использования — присохшее вычищается втрое дольше
- Щёточкой вдоль зубцов, а не поперёк: поперёк вы гнёте зубцы и тупите тёрку
- Можно в посудомоечной машине
- Не оставлять в воде надолго и не тереть абразивной губкой
Щёточка идёт в комплекте с каждой тёркой.
Что чем натирать
Главная причина разочарования — не та модель под задачу. Разбираемся, что к чему.
Мелкая тёрка
- Цедра — снимайте только жёлтый слой, белый даёт горечь. Вести по кожуре с лёгким нажимом, поворачивая лимон
- Твёрдый сыр — пармезан, грана падано. Мягкие сорта липнут
- Шоколад — лучше охлаждённый, тёплый мажется
- Мускатный орех, имбирь, чеснок — в пасту, без давилки
Классическая тёрка
- Морковь, картофель, свёкла — крупный овальный зуб не забивается
- Сыр для запеканки — когда нужен объём, а не пыль
- Кабачок, яблоко — сочные продукты, от которых мелкая тёрка забивается на первом же проходе
Почему тёрка тупится
Любая заточка изнашивается — это нормально и происходит со всеми тёрками, независимо от цены. Ускоряют износ четыре вещи: чистка щёткой поперёк зубцов, абразивные губки, мойка в посудомоечной машине и долгое пребывание в воде.
Как хранить
В защитном чехле из комплекта — он закрывает лезвие, чтобы вы не порезались в ящике и чтобы зубцы не тупились о другую утварь. У всех моделей на конце ручки есть отверстие для подвешивания.